Vous êtes bientôt en plein préparation de vos recettes noël, vous allez battre vos oeufs, pensez donc aux conséquences de vos gestes.
Un petit film d’animation comme un message de prévention.
Une délicieuse recette de lasagnes préparée par Lucie.
Ne pas se laisser effrayer par la longueur de la recette, elle reste simple à préparer.
Les ingrédients pour 6 personnes.
La sauce béchamel
Mettre le beurre dans une casserole sur feu doux.
Dès que le beurre est fondu, verser la farine, et remuez avec une spatule en bois pour obtenir un mélange homogène, continuer à cuire 5 minutes.
Verser doucement le lait froid et fouetter rapidement pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez le sel et le poivre.
Faires cuire encore 5 minutes.
La sauce tomate
Mettre une cuillére à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse, faire chauffer.
Mettre l’oignon et faire revenir jusqu’a coloration.
Vider ensuite les boites dans la sauteuse, saler, poivrer et ajouter le thym.
Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.
La viande
Mettre une cuillére à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse, faire chauffer.
Mettre la viande, faire revenir en surveillant et remuant jusqu’a coloration.
Saler et poivrer.
Le montage des lasagnes
Dans un plat à four commencer par verser une petite louche de sauce tomate.
Faire une couche de lasagnes puis verser dessus la sauce tomate, la béchamel, et la viande enfin du fromage.
Répéter cette opération tant qu’il vous reste de la sauce, pour finir il faut napper les lasagnes de sauce tomate, d’un peu de béchamel et de fromages.
Les lasagnes doivent “baigner” dans la sauce pour éviter de sécher.
Cuisson
Laisser ensuite cuire à 200/250 degrés pendant 25 à 30 minutes, vérifier qu’elles ne séchent pas trop.
Puis déguster.
La recette de ce cocktail donné par Hugo, est trés simple.
Vous prenez un verre et vous mettez :
Un peu de sirop de grenadine
Un peu de sirop de citron vert
Du jus d’orange (pour remplir le verre)
Et vous ajoutez un glacon.
Puis vous dégustez tranquillement en famille.
Nous nous sommes régalés.
Mettre le 1/2 cube dans un petit verre d’eau et laisser fondre.
Faire revenir 3 minutes les champignons dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, ajouter l’ail et le persil puis continuer 1 à 2 minutes.
Réserver les champignons.
Faire revenir les blancs de poulet lorsqu’ils sont dorés, ajouter les champignons, puis verser le bouillon de volaille.
Saler et poivrer puis laisser cuire 10 minutes.
Ajouter la crème puis la moutarde laisser encore 5 minutes et server.
Déguster.
Un petit Billy (ou même genre)
Basilic
Huile d’olive
Ail (1 gousse)
4 belles tomates
Chapelure
Paprika (facultatif)
Dans un pilon écraser ensemble le basilic et l’ail et ajouter de l’huile d’olive jusqu’a obtention d’une pate à Pistou.
Mélanger ensemble le pistou avec le fromage, si nécessaire et si c’est trop sec ajouter un peu d’huile.
Découper la tomate sur le haut, ensuite à l’aide d’une cuillére vous vider la tomate.
Petit conseil :
La pulpe des tomates peut être mélangée avec du paprika puis versée dans le plat dans lequel on va disposer les tomates.
Les tomates sont ensuite remplies de mélange de fromage et basilic, sur le dessus vous verser un peu de chapelure.
Déposer dans le plat et mettre au four à 200° pendant 20/25 minutes.
Laissez refroidir et dégustez.
