Un petit Billy (ou même genre)
Basilic
Huile d’olive
Ail (1 gousse)
4 belles tomates
Chapelure
Paprika (facultatif)

Dans un pilon écraser ensemble le basilic et l’ail et ajouter de l’huile d’olive jusqu’a obtention d’une pate à Pistou.
Mélanger ensemble le pistou avec le fromage, si nécessaire et si c’est trop sec ajouter un peu d’huile.

Découper la tomate sur le haut, ensuite à l’aide d’une cuillére vous vider la tomate.

Petit conseil :
La pulpe des tomates peut être mélangée avec du paprika puis versée dans le plat dans lequel on va disposer les tomates.

Les tomates sont ensuite remplies de mélange de fromage et basilic, sur le dessus vous verser un peu de chapelure.

Déposer dans le plat et mettre au four à 200° pendant 20/25 minutes.

Laissez refroidir et dégustez.

Ou comment ne pas gacher les blancs d’oeuf.

Par blanc d’oeuf :
20 grammes de sucre
20 grammes de beurre fondu (au micro onde par exemple)
20 grammes de farine

Pour 4 blancs
j’ai rajouté un demi sachet de levure de boulanger et un sachet de sucre vanillé.

Monter les blancs en neige ferme.
Mélanger le sucre, le beurre, la farine et la levure.
Incorporer les blancs et bien mélanger jusqu’à obtenir une pate souple.

Petit conseil :
Rajouter une petite cuillére de rhum et ou de fleur d’oranger

Mettre dans un moule ou dans moules individuels, ca va gonfler …

Four à 175° pendant 20 minutes.

Laisser refroidir et dégustez.