Pour obtenir une délicieuse créme glacée sans sorbetiére.

• 4 jaunes d’oeuf
• 100 grammes de sucres
• 4 blancs d’oeuf
• Sel
• Créme liquide 20cl
• en option un parfum : vanille, coulis de fraise, de framboise, meringue, chocolat fondue, ou même nutella, …

Bien mélanger les 4 jaunes d’oeuf ,le sucre et un parfum puis fouetter jusqu’a blanchir le mélange.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ensuite dans un saladier mélanger les jaunes avec la chantilly puis incorporer doucement les blancs en neige.
Recouvrir les parois d’un plat à cake de papier cellophane en laissant un peu dépasser, verser le mélange.
24 heures minimum au congélateur.
Pour servir, démouler en retournant le plat.

Un air de provence sur votre table d’appéritif.

• 1 sachet ou un pot d’olive vertes au naturel.
• Huile d’olive
• Vinaigre
• Thym
• Romarin
• Sel
• Poivre

Bien égoutter les olives, puis mélanger tous les ingrédients dans un saladier vous assaisonnez selon votre gout.

Du kiri, du thon pour faire une mousse délicieuse réservée aux enfants.

• une boite de thon de 200 grammes
• 6 kiris
• un filet d’huile d’olive

il reste fondant à l’intérieur, un vrais délice.

• 200 grammes de chocolat
• 150 grammes de beurre
• 150 grammes de sucres
• 150 grammes de farines
• 3 oeufs

Bien mélanger le tout dans un saladier, mettre dans un moule beurré.
Au four 180°c pendant 1/2 heures.
Servir froid, accompagné d’une créme anglaise.